Es graduada Superior de Violín por el Conservatorio Superior de Música “Joaquín Rodrigo” de Valencia, y licenciada (LRSM) en dirección de orquesta de cámara y dirección de orquesta por la “Royal Schools of Music” de Londres.
Seleccionada en 2007, por la “Bowling Green University” de Ohio (EEUU), estudia y participa activamente en los cursos de dirección impartidos por los maestros Gustav Meier, Emily Freeman Brown y Leonard Slatkin director de la “London Royal Philharmonic Orchestra” y durante 2008 y 2009 en el “Royal College of Music” de Londres con los maestros John Farrer y Neil Thomson trabajando tambien posteriormente con los prestigiosos pedagogos Jorma Panula (Academia Jan Sibelius de Helsinki), con Alexander Polishchuk en el Conservatorio de San Petersburgo y Johannes Schlaefli Profesor de dirección de la Universidad de Música y de las Artes de Zurich.
Carmen Más ha dirigido entre otras la “Bowling Green University Orchestra” de Ohio, Joven Orquesta de Euskadi “EGO”, “Westminster School Philharmonic” y “Royal College of Music” de Londres, la Orquesta Filarmónica de San Petersburgo y recientemente la Orquesta del Teatro y de la Opera de Ruse, (Bulgaria). En España ha dirigido y colaborado en numerosos proyectos tanto educativos como de música escénica y danza, en salas de concierto como el“Palau de la Música de Valencia”, o los Auditorios de Castellón y Zaragoza “Sala Mozart” destacando su colaboración con AFITA (Asociación Festival Internacional de Trompistas de Aragón) dirigiendo los conciertos realizados para el programa de formación europeo de jóvenes interpretes GRUNDVIG en los que ha colaborado entre otros con los Conservatorios Superiores de Maastricht y “Hanns Eisler Academy” de Berlín, siendo desde 2012 la directora invitada para los proyectos orquestales del Conservatorio Profesional de Música “Peris Lacasa” de Alcañiz (Teruel).
Directora titular entre 2006 y 2013 de la Orquesta Sinfónica del Centro Instructivo Musical “La Armónica de Buñol (Valencia)”, Carmen Más es desde su creación en 2011 la titular de la Orquesta Filarmónica Vicente Martín i Soler de Valencia, labor que compagina en la actualidad con sus estudios de “Master” de Música antigua y violín barroco en el “ Escuela Superior de Música de Catalunya” ESMUC de Barcelona con una intensa labor pedagógica al frente de la Orquesta Sinfónica de la Unión Musical Sta.Cecilia de Onda (Castellón) y como profesora de violín y directora de la orquesta del Conservatorio Profesional Municipal de Ribarroja del Turia (Valencia).